【编者按】春节的味道，没了过年的那份期盼和甜蜜，现在的年，就变成了一块木糖醇。在这个富裕的时代，我们没必要象我们的父辈那样去辛勤操持，但我们能否从这个中华民族传统节日文化底蕴中，咀嚼出她该有的味道呢？
虎年春节越来越近，除了从单位安排放假、值班、聚餐的节奏中能感觉年的来临，似乎没有什么特别感到喜悦的，这让我羡慕起小时侯过年的那份心情。如果把春节比喻成一块糖，我感到小时候的春节是块蜜糖，而现在的春节却是块木糖醇。
小时候过春节，就象把一块蜜含在嘴里，甜满一个正月。现在过春节总是找不到过节的感觉，那味道就象一块木糖醇，只有淡淡的一丝甜意，很快就消失在牙缝里。
过去虽然生活比较艰辛，但年过的很有味道。一进入正月，大人们便开始忙年，小孩子也忙活自己过年的计划。集市上的人，一场比一场多。人们在这里进行着各自的交易，都为过年准备着。富裕点的，把年货备的又好又足，再穷也要买些鱼、肉，鸡一般是不用买的，因为乡下都养着。有关系的，买些紧俏的年货，逢人炫耀着自己的能耐。老实巴交的人们，也都采购些大众化的年货，脸上也挂满欢乐。
备齐了年货，大人们就开始忙年了。首先是家家户户响起了剁饺子馅的声音，那响声让人心谗。那个时候饺子馅纯肉的不多，大部分是多半萝卜少半肉。先是把成堆的萝卜切成片，用开水泖过，去掉冲味，然后剁成馅，再用纱布将萝卜馅一团一团地包裹起来，将案板斜立起来，把一团团萝卜馅放在案板的斜坡上，用力挤压，去掉其中的水份。很后再把剁好的肉馅和萝卜馅掺在一起，接着又是一阵剁馅的声响，那声音里洋溢着人们的喜悦和欢欣。
蒸馒头和团子也是家家户户忙年的事情。馒头和现在的馒头差不多，只是现在不太见了团子。那个时候团子大多数是用地瓜面、高粱面、玉米面、谷子或季子面做的。团子的馅子，是用熟地瓜和红豆绞碎做成。用那些面皮，将馅子包在里面，团成一个个圆团，蒸熟了，一个个圆圆的，黄黄的，黑黑的，红红的，粉粉的。称它为团子，也许隐语着春节家庭团圆之意吧。
过油炸菜是项技术活，没做过的人们是要请师傅做的。将一锅油烧得沸腾起来，炸丸子、炸鱼、炸芝麻片等等，技术好的炸的金黄，外酥里嫩，技术不好的，色、香、味都是要欠点火候的。
等忙到了年三十，就开始贴春联，放拦门棍。吃过三十的团圆饭，大人们就连夜把年初一的饭菜做好，就开始封刀具。把日常使用的做饭用品，用面皮封上，表示一年的劳累到此结束，大年初一就坐享其成了。放拦门棍是要挡住一年的财富不外跑，年三十和初一，家里再脏是不许扫地的，怕是把财气扫出去。
大人们整个忙年的过程是不允许小孩子多嘴的，怕孩子们的童言破了吉利。这个时候，大人会交代出去串门玩耍的孩子们，看到人家忙年，千万不要乱说话。尤其不要说些，馒头团子熟了吗？饺子馅子剁完吗？这些话很犯忌讳。
孩子们为了不讨人嫌，也三五成群的忙着自己的事情。大家自己动手，成堆成堆地把棉花节杆的皮剥下，扎成捆，背到供销社换钱。男孩子用换来的钱买鞭炮，女孩子买些花布、扎头绳之类的东西。孩子们自己玩耍的东西都是靠自己的力量取得，大人除了给添新衣服外，是很少给孩子花钱的。一分分的积累，一点点的添置，就期盼着年快点来，除了盼着吃平时吃不到的好东西外，很大的快乐就是把自己积累的鞭炮，在年到来的时候一气放个痛快。
大家攒着钱，盼着年！那份期待的甜蜜，就象嘴里放了块蜂蜜，一点点咀嚼，一天天品尝。春节很让孩子们开心的是村子里不断来些戏班、打拳卖艺的。一场接一场，能听满一个正月，看过十五。隔三差五，村子里没了戏班和表演的，就跑到邻村去听，去看！不但孩子们如此，那些大人们的兴致比孩子们还高。欢乐、祥和、甜蜜笼罩着正月，过节真有味道。
现在物资丰富了，人们生活条件好了，吃的、穿的，都象是天天在过年。于是过春节忙年的少了。不忙年，轻松了，但过年却失去了味道。孩子们也没了过年的那份期盼和甜蜜，光是大人们给的压岁钱，就比那个年代的阔人富有，他还期盼什么啊？！没了期盼，就没了甜蜜。没了忙年的过程，就没了享受的快乐。没有了甜蜜和快乐，现在的年，就变成了一块木糖醇。在这个富裕的时代，我们没必要象我们的父辈那样去辛勤操持，但我们能否从这个中华民族传统节日文化底蕴中，咀嚼出她该有的味道呢？
【责任编辑：蝶恋花】
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