今又冬至

冬至，二十四节气中的第二十二个节气，在中国的农历中是一个非常重要的节气，也是二十四节气中很早定制出的一个，据说是起源于汉代，一直延续至今。 　　冬至，一年之中白昼很短夜晚很长的一天。这天起，夜会慢慢变短，昼会慢慢变长。 　　冬至，公司提早了一小时下班。 　　在广东，冬至是比较隆重的一个节日，素有“冬至大如年”的说法，在老家冬至似乎是不太被重视的。但记忆中，每年的冬至，家里总是会买些猪骨，煮一锅香浓的猪骨面过冬至，记得去年冬至时写过一篇关于猪头面的文字，朋友看了说，直想流口水。 　　因为客居南方，此时的自己应被称作为北方人了。北方素有冬至吃饺子的习俗，但一直不明白为什么冬至要吃饺子，据说是为了纪念医圣张仲景冬至舍药而遗留下来的。 　　张仲景是南阳稂东人，他著有伤寒杂病论，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时期他曾担任过长沙太守，防病施药，大堂行医。后来辞官回乡，为乡邻治病，他返回家乡之时，正赶上冬天。数九寒天，他看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人耳朵都冻烂了，于是便让他的弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，用大锅熬“驱寒娇耳汤”为乡亲们医治冻疮。 　　他把羊肉、辣椒和驱寒的药物放在锅里熬煮，然后再把羊肉和药物捞出来切碎，用面做成跟耳朵相似的“娇耳”，分给前来求药的人。每个人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了肉汤以后，浑身暖和，两耳发热，被冻伤的耳朵很快就好了。 　　后来人们便学着“娇耳”的样子，做成食物，北方把它叫做“饺子”或者是“扁食”，南方把它叫做“馄饨”或是“云吞”，据说冬至吃了饺子就不会被冻耳朵了。 　　北方的人冬至吃饺子的习俗，在民间至今还流传着，并有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。 　　冬至除了吃饺子和吃汤圆之外，还有一些其他的习俗。 　　广东的冬至，有些人家会包粽子，有些人家会吃汤圆，有些人家会大鱼大肉地庆祝一番。而我的冬至，即没有饺子也没有汤圆，只是炒了几个小菜，两人边吃边聊天，其实，无论吃什么，为的就是一个团圆。虽然冬至各地的风俗略有差异，但基本上都是一致的，要的就是那种仪式感，就像过年吃团圆饭、放鞭炮一样。现代人的生活节奏越来越快，我们需要这样一种仪式感来为我们的生活做一下调节，就如同公司提前一小时下班一样，那种感觉如同是过年，同事们个个兴

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